Etikettarkiv: fisk

Handlat

Idag har vi handlat för tre middagar. Första är avklarad – den med min bror och hans familj samt Marianne. Lamm. Glass. Fast inte ihop.

I morgon blir det lax till Pers mamma med sambo och Dantes kusin som  bor i Paris och fyller 18 år i nästa vecka kommer också. De tar med en tårta. Skulle tro att det blir en hemgjord prinsesstårta. Men vad vet jag.

På lördag kommer Petter och Samantha och då blir det oxfilé. Samantha som är vegetarian får grillad halloumi och sparris.

Man kan tro att vi ska äta ihjäl oss. Och vi ska ju alla dö nån gång så varför inte.

Favoritfiskar

Nu ska vi prata fisk! För det gör hela det lilla bloggkollektivet just idag.

Mina favoritfiskar. Fem stycken. Utan inbördes ordning.

Lätt halstrad tonfisk. Oh my, oh my. Om den är god så är den jäkligt god!

Lax. För den som vill testa ett säkert kort – gå till Berns Asiatiska och ät Krispig laxsallad med scharlottenlöksvinägrett och cashewdressing. Du kommer inte att ångra dig! Även här är laxen lätt halstrad.
Ugnsstekt lax. En bit lax läggs med skinnsidan neråt i lagom stor form, häll på sockerärter runt om. Liite pressad citron. Salt och peppar. Grädde. Skjuts in i ugnen. Servera med sallad. Klart på 25 minuter. Vanvettigt gott. Och så enkelt!

Mormors smörstekta strömming med persilja i och lingonsylt till. Ett minne blott.

Mormors gäddqueneller. Ja. Ett minne blott.

Jag har ätit några väl tillagade bläckfiskar i min dar också. Och pilgrimsmusslor är ju gott. Och krabba. Men nu har jag kanske kommit ifrån själva fisktemat? Var går gränsen???

Kring vatten-bonus -
Jag lägger till några extrafavoriter. Börjar med Dantes allra, allra bästa maträtt – nyfångad, stekt abborre på hårt bröd.

Så måste jag ju nämna mina favoritsjövarelser – maneter och sjöhästar.

Och absolut bästa strandminnet var när Per, Petter, Fred, Dante och jag reste i Florida för några år sen. Vi bodde i Siesta Key och det var fantastiskt. Mer att läsa om detta här.

Bloggkollektivet har ju fler medlemmar som har skrivit om fiskar, så här tänker AC. Jenny och Fred kommer nog upp med nåt inom kort!